やまびこ丼

やまびこ丼


信州ジビエ丼シリーズ !?　第2弾。（笑）

揚げた猪肉を甘味噌ベースのタレで絡めてDon !!
歯ごたえのある肉を噛み切るのは、まさに狩猟感たっぷり。（笑）

やっぱり山獣の肉は、味噌とよく合う。

ﾚｽﾄﾗﾝ龍泉 @ JR飯田線平岡駅